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Alimentazione

Quelli che la flora batterica

La flora batterica intestinale o microbiota è un parametro importantissimo per il nostro benessere, ci caratterizza modificandosi nel corso dell’esistenza, la sua composizione è principalmente frutto delle abitudini alimentari …ma non solo… anche delle Leggi tutto

A proposito di glutine

La storia dei prodotti lievitati da forno segue l’intero arco dello sviluppo della civiltà dell’uomo. Indicativamente a partire dal II millennio a.C. con gli Egizi, l’uso di lievito naturale per la produzione di pane ed altri lievitati da forno a base di Leggi tutto

Dieta paleolitica e fruttariani

Tra i molteplici credi alimentari la Paleodieta dovrebbe rappresentare l’alimentazione seguita dalle popolazioni primitive antecedenti l’avvento dell’agricoltura e allevamento. L’arco temporale di questo tipo di alimentazione è compreso tra circa 2 Leggi tutto

Acido urico un ruolo controverso

L’Acido Urico è una molecola organica, nell’uomo e in alcuni grossi primati, è frutto di una produzione endogena, rappresenta il prodotto finale del metabolismo purinico ( le Purine sono basi azotate presenti negli acidi nucleici). E’ solitamente Leggi tutto


Colesterolo un nemico o fisiologica conseguenza

Uno degli imperativi nella medicina preventiva delle malattie cardiovascolari è abbassare il colesterolo, dati alla mano, basti vedere quale importante mercato sia letteralmente esploso nell’arco di un ventennio. Adesso dopo anni di guerra indiscriminata… i Leggi tutto


vegetariani, fruttariani, vegani, paleolitici e molto altro

Per noi occidentali benestanti la scelta del regime alimentare da seguire sta assumendo i contorni di un vera e propria adesione ad un credo religioso, dimmi cosa mangi e dirò chi sei, per chi voti e quali sono i segni zodiacali con i quali andrai più d’accordo. Leggi tutto


integratori istruzioni per l’uso

Integratori alimentari si tratta di effettiva necessità o stimolo al consumo? In questo periodo sono in crescente aumento la commercializzazione e il consumo di prodotti impiegati come supplementi alla normale alimentazione; parallelamente a quest’offerta crescono i Leggi tutto


Il concerto ormonale

Spesso si associa il concetto d’integrazione nello sportivo amatoriale a un ristretto gruppo di sostanze come le vitamine, gli aminoacidi ramificati, i sali persi con la sudorazione, di fatto le possibilità fornite dalla supplementazione sono molteplici e comprendono la Leggi tutto


Esposizione al sole e vitamina D

I raggi solari sono suddivisibili, a seconda della lunghezza d’onda, in più gruppi, questi gruppi hanno diverse capacità d’interazione con il nostro organismo, le due tipologie principali sono rappresentate dai raggi infrarossi e dagli ultravioletti. I raggi Leggi tutto


Enzimi digestivi un aiuto per il benessere generale

Una buona digestione consente un ottimale assorbimento dei nutrienti, un prezioso risparmio energetico e, di riflesso, la prevenzione e la cura di patologie allergiche e infiammatorie. Gli enzimi digestivi e un’idonea flora batterica sono gli artefici principali di questa Leggi tutto

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